Сахар перед бутылкой

Они снимают для бутылки кондиционированного пива, что означает, что пиво немного бродит в бутылке, захватывая co2 и газирует пиво “естественно”. Я сомневаюсь, что они кладут сахар прямо в бутылку, но, вероятно, они кладут сахар в пиво, а затем кладут его в бутылку. Таким образом, сахар растворяется более равномерно и дает более последовательный результат. Большинство пивоваренных заводов заставляют карбонизировать свое пиво CO2 в баке, но многие используют для этого натуральные средства.

Это обязательно? Только если вы готовите домашнее пиво и вам нужно положить его в бутылку И у вас нет системы бочонков, чтобы заставить его карбонизироваться. Вот как много пивоваров-домохозяев начинают.

Фермантация и CO2 0x2 и 0x2 и, короче говоря, дрожжи потребляют сахар и производят алкоголь и CO2. Во время первичной ферментации весь CO2 выбрасывается в воздух (если только вы не ферментируете под давлением, которого, как я полагаю, у вас нет). После ферментации в вашем пиве есть алкоголь, но он плоский. Вам необходимо как-то ввести CO2 в ваш продукт. Поскольку CO2 является продуктом брожения, мы добавляем немного сахара в бутылки, чтобы спровоцировать вторичное брожение. Поскольку бутылки закупориваются, в какой-то момент, когда давление внутри бутылки достаточно высокое, CO2 начинает растворяться в пиве. 0x2 и 0x2 и Добавление сахара 0x2 и 0x2 и Добавление сахара может быть сделано парой различных способов. Вы можете измерить желаемое количество, приготовить его в небольшом количестве воды, смешать с пивом и бутылкой. Вы также можете добавить немного сахара в каждую бутылку, а затем наполнить ее пивом. Я предпочитаю второй способ. Вы можете купить капли карбонизации мунтов и положить по одной капле в каждую бутылку. Вы также можете купить несколько небольших мерных стаканчиков, разработанных специально для добавления сахара в бутылки.

** Хотите хорошего пива?**

На самом деле - Нет! Я разлил несколько партий, у которых не было вкусов (пахло смешно, не было ясности после холодной аварии, вкус был странным и т.д.), и результат был хорошим. Пиво было “пригодно для питья” через месяц, но потом стало лучше. Если вы пьете IPA и оно на вкус смешное, не выбрасывайте его. Налейте его в бутылку и посмотрите, что получится. Возможно, вам придется подождать несколько месяцев, и ароматы хмеля исчезнут, но вы все равно можете закончить с каким-нибудь крепким пивом.

Если это было вино, то сахар кладут в вино с большим количеством дрожжей, а после того, как сахар растворится, его добавляют в бутылку.

Если вы хотите получить то же пиво, которое было заявлено в наборе, это обязательно…. Кондиционирование бутылки добавляет как CO2, так и алкоголь.