Единственная марка, которую я знаю, это Риунит. Несколько лет назад я регулярно покупал другую марку, но забыл название. Это был тот же самый диапазон цен, что и Riunite.
Под cheap я подразумеваю и цену, и качество. Мне нравится Ламбруско, но у меня сложилось впечатление, что вещи сделаны так, чтобы быть похожими на столовое вино. Пить можно без особых сложностей.
Все ли ламбруско дешево?
Короткий ответ - нет. 0x2 и 0x2 и Наиболее высоко оценили его вина фриззанте (слегка игристые) красные вина, предназначенные для молодых пьяных. Пожилые вина, как правило, не являются проблемой здесь, и вообще говоря, находятся на более дешевом ценовом диапазоне. Но это не является абсолютным. У него есть некоторая историческая ценность и в его названии.
Ламбруско - это название как итальянского красного вина винограда, так и вина, изготовленного в основном из указанного винограда. Виноград и вино происходят из четырех зон в Эмилии-Романье и одной в Ломбардии, главным образом, вокруг центральных провинций Модены, Пармы, Реджо-Эмилии и Мантуи. Виноград имеет долгую историю виноделия, археологические находки указывают на то, что этруски культивировали эту виноградную лозу. Во времена Римской империи Ламбруско высоко ценили за его продуктивность и высокую урожайность, а Катон Старший утверждал, что урожайность двух третей акра может сделать достаточно вина, чтобы наполнить 300 амфор.
Самые высоко оцененные из его вин - это фризанте (слегка игристые) красные вина, предназначенные для молодого пьянства, из одного из восьми регионов Lambrusco denominazione di origine controllata (DOC): Колли из Пармы Ламбруско, Ламбруско Граспаросса из Кастельветро, Ламбруско из Сорбары, Ламбруско Саламино из Санта-Кроче, Реджано Ламбруско, Колли из Скандиано и Каносса Ламбруско, Модена Ламбруско, и Ламбруско Мантовано. На протяжении 1970-х и 1980-х годов сладкое Ламбруско было самым продаваемым импортным вином в США. В то время вино также производилось в белом и розовом стиле, ограничивая контакт кожи с суслом.
Сегодня существуют различные уровни сухости / сладости, в том числе secco (сухие / сухие кости), amabile (не сухие / сладкие) и dolce (очень сладкие). Сладкий Ламбруско приобрел огромную популярность в США в конце 1970-х - 1980-х годов, достигнув в 1985 году максимума в более чем 13 миллионов ящиков, экспортируемых в страну. Вино отличается высокой кислотностью и ягодным вкусом. Многие из вин, экспортируемых в настоящее время в Соединенные Штаты, включают в себя купаж ламбрусков из различных DOCs и продаются под маркой Indicazione Geografica Tipica (IGT) под названием Emilia.
Вино редко производится в стиле “шампанское” (metodo classicico); вместо этого, как правило, оно производится с использованием процесса Charmat, при котором вторая ферментация проводится в резервуаре под давлением.
В Австралии ряд более дешевых вин в бутылках и коробочках производится на австралийских виноградниках и продается под названием “Ламбруско”. Как правило, они средне-сладкие, около 10% ABV и стилизованы под “легкое питье”.
Некоторые вина Ламбруско будут дешевыми на вкус, но я представляю себе не все. 0x2 и 0x2 и > [ **** Ламбруско вина Стоит пить** ]0x3 и 0x2 и > 0x2 и > На шумное выражение красоты Ламбруско, вы можете быть воспоминания с чем-то вроде, 0x2 и > 0x2 и > “Вы имеете в виду, что дешевое, сладкое красное вино, которое на вкус как газировка?”
Ну не совсем, но да, это. Очевидно, Ламбруско еще предстоит пройти долгий путь, так как он запятнал свою репутацию почти 40 лет назад (виноват винный бум 1970-х годов). К счастью, это означает, что вы можете найти отличные вина по непристойно хорошим ценам. Ламбруско потрясающий, и его история более увлекательна, чем можно было бы предположить.
Ламбруско стоят вина
Ламбруско на самом деле семья очень старых сортов винограда, родом из Италии. Большинство вин представляет собой смесь нескольких различных сортов, каждый из которых имеет уникальный вкусовой профиль. Неизвестно, когда именно появились эти сорта, но Катон, возможно, упоминал о них в De Agri Cultura в 160 г. до н.э. - старейшем печатном руководстве по земледелию человечества. Поэтому, когда вы пьете Ламбруско, вы пьете О.Г. сок (на несколько тысячелетий старше Каберне). Сегодня лучшие Ламбруски сухие (secco) и едва сладкие (semisecco) и почти всегда изготавливаются в полуискровом, фризанте, стиле. Существует около 10 различных сортов (8 близкородственных сортов, если быть точным). Также говоря, есть 4 высококачественных сорта, которые вы должны знать: Ламбруско ди Сорбара, Ламбруско Маэстри, Ламбруско Граспаросса и Ламбруско Саламино. Эти четыре предлагают полный спектр стилей, и они будут сочетаться с невероятным набором продуктов питания от корейского барбекю до аргентинских эмпанад. 0x2 и > 0x2 и > Классические вина Ламбруско попробовать 0x2 и > 0x2 и > Ламбруско ди Сорбара 0x2 и > 0x2 и > Этот виноград производит самые легкие и нежные и цветочные вина Ламбруско, часто в легком, розово-розовом оттенке. Лучшие версии выполнены в сухом и освежающем стиле, но имеют восхитительно сладкие ароматы цветка апельсина, мандаринового апельсина, вишни, фиалки и арбуза. Вы найдете эти вина, маркированные в первую очередь как Lambrusco di Sorbara, и они прекрасно сочетаются с пикантными блюдами тайской и индийской кухни.
Ламбруско Граспаросса
Это виноград, который делает самые смелые вина Ламбруско с ароматами черной смородины и черники, Поддерживается умеренно высоким, высушенным во рту дубильным веществом и балансирующей кремообразностью от процесса производства сверкающих продуктов Charmat. Это вино маркируется как Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро (который включает в себя 85% этого винограда) и прекрасно сочетается с колбасками, насыщенными фенхелем, лазаньями или даже ребрышками для барбекю.
Lambrusco Maestri
Вино Lambrusco Maestri более виноградное с мягкими и сливочными пузырьками и тонкими нотками молочного шоколада. L. Maestri на самом деле является самым популярным из всех сортов Ламбруско, и есть несколько превосходных образцов, выходящих из Австралии (Аделаидские холмы) и Аргентины (Мендоса). Немного сложнее найти односортный Ламбруско Маэстри в Италии, хотя, по словам итальянского эксперта по винам Яна д'Агаты,
“Попробуйте”: Кантина Сеси, Неро ди Ламбруско Отелло, гарантированно навсегда изменит ваше мнение о Ламбруско и превратит вас в верующего". Ian d'Agata, Native Wine Grapes of Italy
Lambrusco Salamino
Этот Ламбруско имеет цилиндрические салями-образные гроздья (в честь которого назван виноград). Эти вина обладают восхитительными ароматическими качествами Ламбруско ди Сорбара (представьте себе вишни и фиалки) со структурой (танин), кремовостью и насыщенным цветом Ламбруско Граспаросса. Ожидайте, что Ламбруско Саламино будет сделано в самых сладких стилях, в том числе полуфабрикаты и дольче, чтобы уравновесить его танин - как ни странно, но сладость делает его отличным выбором для гамбургеров. Этот сорт можно найти под марками Reggiano Lambrusco Salamino и Lambrusco Salamino di Santa Croce.
Больше информации можно найти в следующих статьях:
Riunite - это дешевый бренд крупнейшей винной компании Италии http://www.annadimartino.it/wp-content/uploads/2019/07/Corriere-ADM-22-luglio-19.pdf ). Но некоторые Ламбруско заняли первые места в рейтинге известного итальянского винного гида, включив в него пункт №4 в статье, предложенной Кеном Грэхемом https://www.gamberorosso.it/en/news/tre-bicchieri-2020-preview-the-13-best-wines-of-emilia-romagna/ ) А цена может быть выше для Ламбруско, изготовленного в стиле “шампанского” (metodo classico), единственного вина, которое выдерживается на выдержке https://1000corks.com/wine/Cantina-Della-Volta ).