У меня есть бутон света в холодильнике друга, который имеет дату 14 мая 2007 года. Я слышал о людях, которые пьют пиво после назначенной даты, но вредно ли оно после всех этих лет, если я его пью?
РН пива достаточно низок, чтобы ни один известный патогенный микроорганизм не смог выжить в нем. Вот почему вы никогда не слышите о проблемах ботулизма с домашним пивом, как, например, с домашними консервами.
Пиво медленно меняется с течением времени. Пиво высокой плотности, такое как ячменные вина или имперские стауты, выигрывает от этого и приобретает более насыщенные вкусовые качества по мере того, как оно медленно окисляется. Бельгийские стили, как и ягнята, также имеют место, и дикие дрожжи и бактерии продолжают расти. Однако, даже те имеют предел - в конечном счете они начнут чувствовать вкус очень черствого.
пиво низкого гравитационного веса начинают чувствовать вкус черствого гораздо быстрее. Если вы держите их в холодильнике, они могут продержаться 6 месяцев или больше. Семь лет, безусловно, слишком долго.
Так что это не сделает вас больным или вреда вам, если вы хотите попробовать его. Но крайне маловероятно, что вам понравится.
Это не будет вредно, но и на вкус тоже. Бледное пиво с низким содержанием алкоголя стареет не очень хорошо, а пиво с низким вкусом со временем не улучшится. Вы получите много мокрого картонного вкуса и очень тонкое тело. Я бы вылил его.
Я пил пиво, которое прошло 2 года после даты _продажи*. Они попробовали нормальные (хотя я не сомелье пива) и ничего плохого не случилось со мной, как другие ответы указали.
Если бы я был на вашем месте, я бы увидел в этом уникальную возможность проверить, как 7 лет старения бутылки изменить Lite американского лагер. Купите новый Бад Лайт, охладите его до той же температуры, откройте обе бутылки, налейте в одинаковые стаканы и посмотрите. Если они выглядят одинаково (один и тот же цвет и пена), а старый не плохо пахнет, сделайте небольшой глоток. Если вкус нормальный, нет причин не попробовать! Если ты действительно сравниваешь их, можешь ли ты поделиться с нами различиями в цвете, запахе и вкусе между новым и 7-летним Bud Light?
Никакие болезнетворные микроорганизмы не могут выжить в пиве. Но пиво может попробовать. Помните, что пилигримы пережили путешествие через Атлантику, потому что у них было пиво, а не вода, так как пиво остается пригодным для питья гораздо дольше из-за алкоголя и хмеля, которые действуют в качестве консервантов. Ничего не случится с вами, если вы будете пить это пиво.
Я бы его выпил, если бы не Бад Лайт; -) Я пил старое пиво раньше, вероятно, через 2 года после истечения срока годности. Если давление все еще есть, когда вы открываете его, и если в банке / бутылке нет вмятин / ржавчины / и т.д. не должно быть проблемы. Они нашли банку из-под еды времен Второй мировой войны, и она все еще была съедобна, когда они открылись в 2013 году, протестирована в лаборатории. Очевидно, что вкус - это другая проблема. Может быть некоторое ухудшение. Если он пахнет уксусом, вы поймете, что это плохо.
Это на пару лет отстает от темы. Какого черта. У меня есть 3 алюминиевых длинношейных бутона, тоже не такая легкая штука, с 2006 года. Я протягиваю их через фильтр для кофе на всякий случай. Первое, что я заметил, это цвет. Намного темнее, чем новый бутон. Второе - запах. Сильный запах алкоголя, который ты не получаешь с пивом. Заставляет меня задуматься, было ли брожение все еще активным в более поздний момент. Жаль, что у меня нет способа проверить алкоголь. После примерно 20 унций, у меня будет достаточно близкая догадка. Ждать до 11 или 12 часов после работы. Я поставлю обновление. 9-летнее пиво. Звучит заманчиво.
Я Том Сойер.
Продажа по датам, как правило, очень консервативны, чтобы покрыть людей задницы, но на самом деле многие пиво будет на самом деле лучше после их продажи по дате, особенно нефильтрованных (облачно) пива.
Пиво, как и любой светлый лагер должен быть в порядке в течение года или двух и не на вкус значительно хуже при условии, что они хранятся должным образом.
Неправильное хранение было бы где-то с теплой или колеблющейся температурой или где пиво подвергается воздействию света. Свет - это то, что “скунс” пиво, и может буквально синтезировать те же химические вещества, которые делают “скунс” запах.
Цвет бутылки оказывает большое влияние на то, как быстро это может произойти. Прозрачное стекло не обеспечивает никакой защиты, я бы не стал пить Corona, которая осталась на солнце хотя бы на один день (не то, чтобы я все равно не стал бы этого избегать). Зеленый цвет обеспечивает немного, но не намного лучше (блокирует где-то около 40% света). Коричневый цвет лучше всего блокирует около 90% света, но полностью непрозрачные материалы - это единственные вещи, которые действительно эффективны. Некоторые пивоварни, такие как Сэм Адамс, даже проходят лишнюю милю и имеют лишние высокие стороны на своих шести упаковках, чтобы полностью блокировать свет.
Одним словом, старое пиво не опасно. Некоторые стили хорошо стареют (бельгийский стиль, немецкая пшеница, нефильтрованный стиль). Другие нет (светлый лагер, бледный эль, фильтрованное пиво). Свет - настоящий враг.
Насколько я когда-либо пробовал, старое пиво, даже дешевое светлое пиво, как Бад Лайт, будет довольно вкусным после большого количества в бутылке или может стареть. Чем старше оно, тем хуже оно будет на вкус, но выпив больше чем одно в сидении, я могу с уверенностью сказать, что оно не более вредно, чем выпивка свежего. Никогда не было больно от одного, но это довольно трудно спустить их без кляпа немного.
Некоторые пиво на самом деле, кажется, намеренно пойти для подобного вкуса. Все, что имеет зеленую бутылку, кажется, пытается привкусить вкус, в то время как коричневые бутылки помогают отфильтровать повреждающий свет. Сравните “Бекс” или “Хайнекен” с, скажем, “Будвайзер”. Первая будет иметь ярко выраженный скунсовый вкус, в основном похожий на марихуану. Вторая имеет немного рисового вкуса, так как это то, что используется в процессе пивоварения, с легкой сладостью, но в целом просто пузырчатый легкий аромат.
Как отметил Лайнус, будет вкус “мокрого картона” с пастообразными светлыми лагерями. Полагаю, это связано с распадом масел и сахаров в пиве, а также другими общими химическими изменениями. Я не уверен, почему у него такой вкус картона или бумаги, но он определенно присутствует. После проведения некоторых исследований (он же Google), я обнаружил, что главным виновником этого картонного вкуса является химическое вещество, называемое “nonenal”. Очевидно, что это также химическое вещество в запахе человеческого тела пожилых людей, что приводит к так называемому “запаху стариков”. Это не доказано, но есть некоторые доказательства того, что это главный виновник несколько нейтрального запаха пожилого пота. В пиве, однако, не так нейтрально.
Вряд ли это вредно (если предположить, что он не заразился), но вкус, возможно, изменился по сравнению с более свежими бутылками той же марки. В частности, ароматические масла из хмеля будут разлагаться по мере старения пива.
Сделает ли это пиво непьющимся, будет зависеть частично от пива и частично от вкусов пьющего его человека. Если вам интересно, вы можете попробовать пару ртов.
Вот видео, где кто-то пытается выпить пива из 1988 года - для него это прошло не очень хорошо. How to FAIL at Chugging A 25 Year Old Beer (YouTube)
3 ингредиента помогают пиву оставаться хорошим, алкоголь, хмель и дрожжи.
, так что пиво выше 5% или действительно горькое пиво. Или пиво с дрожжами в бутылке.
, например, дрожжи в лучшем состоянии после 7-15 лет, и остаются пригодными для питья более 30 лет.
Вкус меняется с течением времени.
Нет. Самое главное, что вы контролируете, если пивоваренный станок открывается.
Если нет пены, выбросьте ее ;)
наилучшие пожелания от австрийцев.