Кто изобрел пиво и когда?

Как показывает ваша ссылка, есть свидетельства того, что пиво возвращается примерно в 5000 г. до н.э., однако, это только первый раз, когда известно, что оно было записано. Алкогольные напитки, изготовленные из натуральных бродильных фруктов, пьют обезьяны и слоны и, вероятно, долгое время предшествовали эволюции человека. Свидетельства о хлебах, которые могли бы привести к типу пива, если бы им разрешили бродить так же, как и фруктам, если бы смесь оставалась с дрожжами слишком долго, существуют с 30 000 лет и до появления письменности ( COPY17__of_bread ). Поэтому вполне вероятно, что пиво существовало десятки тысяч лет назад случайно поначалу и, в конце концов, по дизайну и, скорее всего, было похоже на традиционное африканское пиво, такое как кенийский бусаа, которое, по совпадению, до сих пор готовится бабушкой моей девушки для старших мужчин своего племени. Т.е. это пиво было бы формой густого, алкогольного жидкого хлеба. Другими словами, мы не можем знать, кто “изобрел” пиво, как

1. оно, вероятно, датируется письменным языком и
2. оно не было “изобретено” кем-либо действительно было сделано поначалу интуитивно.

дата была, вероятно, некоторое время более 20,000 лет назад, но это неведомо по тем же причинам. Интересно, что поскольку это напиток, сделанный из дешевой пищи, которая широко потреблялась людьми, а не дворянами, которые могли бы записывать такие вещи, неизвестно, кто изобрел пиво. Вполне вероятно, что Ламбики были предшественниками Лагеров.

Как упоминал доктор медицины, пиво было не совсем изобретено. Тем не менее, ответ на вопрос о том, когда, кажется, оно последовало за производством вина.

Вот скрепка из бумаги, которую я написал некоторое время назад.

Основываясь на имеющихся доказательствах, вполне вероятно, что S. cerevisiae впервые было использовано в производстве вина. ДНК свидетельствует о том, что виноделие датируется 3150 г. до н.э., а самые ранние имеющиеся молекулярные данные указывают на то, что виноделие в Китае имело место по крайней мере уже в 7000 г. до н.э. (Fay J. C. и Benavides J. A. 2005)

Одна из проблем, связанных с производством алкоголя, заключается в том, что он отнимает драгоценные запасы продовольствия, и поэтому его гораздо легче производить, когда существует сельское хозяйство, чем когда его нет.

Пожалуйста, ознакомьтесь также с этим вопросом Когда было сварено первое пиво?

Который содержит более подробную информацию.