Можно ли изменить социальное восприятие пива?

Question

2014-01-22 13:27:35 +0000 2014-01-22 13:27:35 +0000

5

Можно ли изменить социальное восприятие пива?

Вы все время видите это в рекламе, вино и высококачественные спиртные напитки - это культивированный, безукоризненно одетый сервиз с жемчугом и дорогими автомобилями в “high class”, дорогие заведения, а пиво - это хвостовая, короткая толпа официанток с юбкой.

С появлением домашнего пивоварения, микропивоварен и повышенного интереса к более качественному и ремесленному пиву, есть ли способ изменить социальное восприятие пивной толпы, или мы должны просто опустить себя до уровня кузена низкого класса?

drinking

Источник

JohnP http://alcohol.stackexchange.com/users/116

Ответы (2)

Похожие вопросы

6

Какие есть способы быстро охладить пиво? 22

2

Почему я, кажется, писаю больше пива, чем пью? 21

1

Почему пиво обезвоживает Вас? 15

4

Сухой закон когда-нибудь работал? 14

1

Почему мой ломтик/клинка извести идет вверх и вниз в моем стакане Gin and Tonic? 3

BryceH http://alcohol.stackexchange.com/users/116 · Answer 1 · 2014-01-22 13:56:06 +0000

Стандарты и квалификация будут играть большую роль в том, как мы можем изменить восприятие пива. Вино сомелье существует с 1907 . Пиво теперь имеет Cicerone (из которых я не могу найти дату, когда началась программа сертификации). Просто посмотрите на разницу в Википедии между Cicerone и Sommelier .

Помните, в вине есть “низкопробные” вина, которые просто дешевый способ напиться.

Поскольку ремесленная пивная индустрия продолжает стремительно развиваться, нам нужно вести более изощренные разговоры о пиве. Говорить о тонкостях, которые варьируются в похожих на пиво, чтобы иметь возможность точно описать ощущения во рту, знать, почему удержание головы имеет решающее значение, и расти как сообщество, которое готово потратить время, чтобы научить тех, кто проявляет интерес. Ничто не отвернется от любопытного потребителя, как кучка пивных снобов, которые ведут себя снобизмом.

Пиво всегда будет иметь пиво, которые ассоциируются с деревенщины, хвост, вставить другие пренебрежительные термин здесь. Но как сообществу, мы также должны принять “те виды” пива. Люди любят их, и нам не нужно это менять. Люди, которые любят эти сорта пива, возможно, также захотят перейти на другие стили. Если только вы не пытаетесь убедить их, нападая на пиво, что они его любят, и принизить его за то, что у них нет расширенного ассортимента.

object88 http://alcohol.stackexchange.com/users/116 · Answer 2 · 2014-01-22 15:39:29 +0000

Гролье правильно упомянул программу Cicerone, но я думаю, что следующий, большой шаг будет заключаться в привлечении “культурной” толпы - в буквальном смысле, доставке пива в их руки.

Один возможный следующий шаг - тонкие блюда. Ужины по поводу дегустации пива становятся популярными в моем районе, и есть, по крайней мере, один ресторан, ориентированный на пиво, о котором я знаю. Культивированная" публика видит, что вино идет рука об руку с едой; неизменно, на дегустации вина хозяин комментирует: “А вы не можете просто представить себе это с хорошей каре ягненка”? Пиво может абсолютно играть на том же поле, и по мере того, как все больше ресторанов или ужинов предлагают вариант пива, или как пиво-центричное, восприятие пива будет меняться.