2014-12-31 23:17:53 +0000 2014-12-31 23:17:53 +0000
7
7

Сколько времени занимает охлаждение бочки пива?

У меня есть банальная (5 галлонов) бочка домашнего пива, уже газированная, которая стареет при комнатной температуре. Скоро я бы хотел его разливать в бутылки, но по моему опыту это лучше всего работает, когда пиво находится в диапазоне 45-50 градусов по Фаренгейту.

Сегодня вечером прогноз погоды в моем районе говорит, что он опустится до 29, а завтра будет около 45. Я склонен просто приклеить бочку к пожарной лестнице сегодня вечером и оставить ее до полудня. Я не очень беспокоюсь о замораживании, учитывая содержание алкоголя, как я понимаю, оно должно упасть до 28 или 29 без проблем (поправьте меня, если я ошибаюсь здесь).

я, кажется, не могу найти никаких надежных ресурсов об охлаждении воздуха, просто рекомендации для людей, которые пытаются охладить пиво как можно быстрее. Будет ли бочка достаточно прохладной для бутылки завтра?

EDIT: В прогнозе сейчас сказано, что она может опуститься до 24, так что вопрос замораживания также может стать проблемой. Бочка снаружи, так что посмотрим, что произойдет.
Источник

Ответы (2)

2
2
2
2015-03-08 16:42:34 +0000

Если я хочу охладить что-то очень быстро и не использую огнетушитель, я использую метод, который я видел на Myth Busters: Найти контейнер, который будет держать элемент, который вы хотите охладить, добавить лед, воду и соль. Даже в жаркий день вы можете охладить вещи очень быстро с помощью этого метода.
Источник
2
2
2
2015-01-05 15:58:06 +0000

Я знаю, что опоздал на несколько дней, но беспокойство о том, что я бы оставил бочку на улице в холодную погоду - это изменение давления. В более холодных условиях CO2 поглощает больше, но если что-то замерзает, даже частично, CO2 вытесняется из раствора. Обычно, когда вы охлаждаете бочки в помещении, они подключаются к газу, так что, когда давление в области головы падает, меньше вероятность того, что бочка сама себя распечатает. Кроме того, если бочка действительно немного замерзла, то CO2, вытесняемый в головное пространство, может превысить пределы давления в бочке, в зависимости от того, насколько газированной она была для начала.

Подумайте о том, чтобы оставить бутылку или банку в морозильной камере, чтобы быстро охладить ее, а затем забыть об этом. Скорее всего, вместо пива вы получите пиво и бокал, разбрызганные по всей внутренней части холодильника. Я признаю, что это анекдотично, но я видел, как это происходило, так что я не стал бы рисковать бочкой и либо оставить ее снаружи негазированной, либо охладить в холодильнике с регулируемой температурой.

В любом случае, это уже давно в прошлом, так что мои опасения не имеют смысла. Дайте нам знать, как все прошло. Вы должны быть в состоянии уйти и принять ответ на свой собственный вопрос, и это было бы хорошо для сайта.
Источник

Похожие вопросы

4
Почему в качестве пивного газа следует использовать Nitro против CO2? 17
5
Как приручить "пенный" бочонок? 14
3
Какой газ будет продлевать срок службы пива в бочке, CO2 или азоте? 9
4
Какой лучший способ охладить пиво на фестивале без электричества? 8
1
Есть ли какие-нибудь спиртные напитки, которые никогда не следует комбинировать в коктейле или напитке? 6