Один из методов, который я знаю, это хранить в морозильнике большие, тяжелые стаи. Таким образом, как только вы принесете пиво, вы сможете охладить его, налив в стакан. Это не охладит ваше тепленькое пиво до оптимальной температуры, но даст ему хороший перепад на несколько градусов.
Вы можете использовать “многоразовые кубики льда”, которые по сути представляют собой крошечные пластиковые пакеты с водой - таким образом, вы не будете разбавлять ваше пиво. Есть также сорт нержавеющей стали, он имеет немного худшую теплоемкость, но раковины на дно, что менее раздражает, чем пластиковые пакеты, плавающие в вашей стене.
я читал где-то о том, как сделать кубики льда из пива где-то, так что они не разбавляют ваше пиво (вам нужен хороший морозильник для этого, хотя). Я не могу поручиться, если они не влияют на вкус, хотя.
Умный метод, однако, использовать буферное пиво. Удалите “буферное пиво” из холодильника, положите теплое пиво в холодильник, пейте буферное пиво - тем временем пиво, которое вы положили в холодильник, становится вашим новым буферным пивом ;)
редактирование: если вы используете многоразовые кубики льда, используйте кубики, которые содержат воду внутри. Не покупайте на аферу с кубиками гранитного льда или кубиками льда из твердой стали. Их тепловая мощность ужасна. Чтобы обеспечить падение температуры, которое обеспечивает один обычный кубик льда, вам нужно наполнить свой стакан кубиками гранита почти до краев.