2015-08-18 10:36:25 +0000 2015-08-18 10:36:25 +0000
4
4

Техника добавления вкуса и аромата пива с хмелем

Я любитель хмеля, недавно я нашел один из лучших IIPA Я когда-либо пробовал Я не знаю, могу ли я назвать пиво / бренд )

Я нашел на дне бутылки, нет никаких дрожжевых остатков, но да хмелевых листьев. **Один мой друг сказал мне, что эта техника называется :), состоит во введении маленького бутона хмеля в каждую бутылку.

я слышал о bottle dry-hopping , но перед розливом пива, также я знаю dry-hopping, это фильтр, который вы разливаете с хмелем для этапа замораживания.

Три техники великолепны и дают хорошие результаты в конце, так что:

  • Кто-нибудь знает о других техниках с использованием хмеля, чтобы добавить вкус и аромат АФТЕР приготовления пива?
Источник

Ответы (2)

3
3
3
2015-08-21 12:16:43 +0000

Я видел на пивном фестивале Zythos в Лёвене (Бельгия), где у них есть хмелевая камера (в стакане), где пиво проходит при вытяжке в бокал. Похожее на это

Источник
3
3
3
2015-08-20 21:28:52 +0000

Некоторые пивоварни используют хмель “Торпедо”, где пиво продавливается через камеру, содержащую желаемый ароматный хмель: http://byo.com/hops/item/1899-torpedoes-away

Вам, наверное, не нужен такой большой.
Источник

Похожие вопросы

5
Действительно ли разные формы пивных бокалов меняют вкус? 67
6
В чем разница между элем и пивом? 40
5
Действительно ли пиво плохо продается после даты 'best before' -date? 38
7
Какое самое крепкое пиво? 25
2
Есть ли что-нибудь, что я могу сделать, не оставив стакан на прилавке, чтобы смягчить перекарбонацию? 14