2015-08-18 10:36:25 +0000 2015-08-18 10:36:25 +0000
4
4
Advertisement

Техника добавления вкуса и аромата пива с хмелем

Advertisement

Я любитель хмеля, недавно я нашел один из лучших IIPA Я когда-либо пробовал Я не знаю, могу ли я назвать пиво / бренд )

Я нашел на дне бутылки, нет никаких дрожжевых остатков, но да хмелевых листьев. **Один мой друг сказал мне, что эта техника называется :), состоит во введении маленького бутона хмеля в каждую бутылку.

я слышал о bottle dry-hopping , но перед розливом пива, также я знаю dry-hopping, это фильтр, который вы разливаете с хмелем для этапа замораживания.

Три техники великолепны и дают хорошие результаты в конце, так что:

  • Кто-нибудь знает о других техниках с использованием хмеля, чтобы добавить вкус и аромат АФТЕР приготовления пива?
Advertisement
Advertisement

Ответы (2)

3
3
3
2015-08-21 12:16:43 +0000

Я видел на пивном фестивале Zythos в Лёвене (Бельгия), где у них есть хмелевая камера (в стакане), где пиво проходит при вытяжке в бокал. Похожее на это

3
3
3
2015-08-20 21:28:52 +0000

Некоторые пивоварни используют хмель “Торпедо”, где пиво продавливается через камеру, содержащую желаемый ароматный хмель: http://byo.com/hops/item/1899-torpedoes-away

Вам, наверное, не нужен такой большой.

Advertisement

Похожие вопросы

5
6
5
7
2
Advertisement
Advertisement