3
3
Каковы наиболее распространенные ингредиенты, используемые в пиве без глютена?
Какой самый популярный ингредиент используется при изготовлении пива без глютена? Хорошо ли они хранятся на полках или нет?
Какой самый популярный ингредиент используется при изготовлении пива без глютена? Хорошо ли они хранятся на полках или нет?
Популярны кукуруза, рис, сорго, гречка, просо и квиноа. У каждого из них есть свой особый трюк, чтобы превратить крахмал в сахар. В Африке очень популярны сорго, и у них одинаковый срок хранения “нормальных бледных” сорго. т.е. 3-6 месяцев. Не знаю, влияет ли безглютен на срок годности.
Вот статья BYO, чтобы предоставить больше информации о пивоварении без глютена .
IIRC, Lakefront New Grist сделан из сорго. Я не могу комментировать срок годности.