2016-02-08 05:12:49 +0000 2016-02-08 05:12:49 +0000
3
3

Каковы наиболее распространенные ингредиенты, используемые в пиве без глютена?

Какой самый популярный ингредиент используется при изготовлении пива без глютена? Хорошо ли они хранятся на полках или нет?
Источник

Ответы (2)

3
3
3
2016-02-11 12:47:24 +0000

Популярны кукуруза, рис, сорго, гречка, просо и квиноа. У каждого из них есть свой особый трюк, чтобы превратить крахмал в сахар. В Африке очень популярны сорго, и у них одинаковый срок хранения “нормальных бледных” сорго. т.е. 3-6 месяцев. Не знаю, влияет ли безглютен на срок годности.

Вот статья BYO, чтобы предоставить больше информации о пивоварении без глютена .
Источник
1
1
1
2016-02-09 20:09:41 +0000

IIRC, Lakefront New Grist сделан из сорго. Я не могу комментировать срок годности.
Источник