Как долго длится открытая бутылка вина в холодильнике?

Question

2016-04-07 16:55:10 +0000 2016-04-07 16:55:10 +0000

10

Как долго длится открытая бутылка вина в холодильнике?

(Просто вставьте пробку обратно, то есть, и не используйте вакуумную штуковину).

Источник

Andrew Cheong http://alcohol.stackexchange.com/users/73

Ответы (1)

Похожие вопросы

6

Меняют ли банки вкус пива? 44

8

Как сказать, улучшится ли пиво с возрастом? 42

6

Приведет ли изменение температуры к "скунку" пива или к его порче? 26

6

Как хранить бутылку пива после вскрытия? 22

3

Существует ли общепринятая процедура, согласно которой одно пиво определенно "лучше", чем другое? 7

packapaul http://alcohol.stackexchange.com/users/73 · Accepted Answer · 2016-04-07 17:57:04 +0000

Жизнь вина (после открытия)

Короткий ответ приблизительно 3-5 дней, но все зависит от типа вина. Есть ряд факторов в игре, когда речь идет о жизни вина, после его открытия.

Они включают в себя бактерии уксусной кислоты, которые потребляют алкоголь в вине и метаболизируют его в уксусную кислоту и ацетальдегид. Это приводит к тому, что вино имеет острый, похожий на уксус запах. Кроме того, алкоголь может окисляться, вызывая ореховый, ушибленный фруктовый вкус, который лишает вино свежего, фруктового аромата. Это и химические реакции, и поэтому чем ниже температура, при которой вы держите вино, тем медленнее это произойдет.

Пожалуйста, обратитесь к ссылке для получения полной информации и подробной разбивки Как долго длится вино после вскрытия: Как долго длится открытая бутылка вина?