5
5
Альтернативные способы узнать о влиянии ингредиентов
Моя первая партия пива была очень сложной с большим количеством различных ингредиентов и, честно говоря, я даже не был уверен точно, что я делал. Во второй партии я решил пойти “нейтральным”, сделав меньшую партию (5 литров) и использовал только Pilsner, только Saaz и один настой (чтобы увидеть влияние каждого ингредиента, и оттуда развиваться). Пиво готово, но теперь я как бы не знаю, куда идти. Есть любой другой способ увидеть влияние каждого ингридиента без фактически заваривать партию? Я хочу знать как температура, дрожжи, солод и т.д. действуют на пиво.