Есть опыт производства инжирного ликера?

Question

2016-08-30 17:52:55 +0000 2016-08-30 17:52:55 +0000

7

Есть опыт производства инжирного ликера?

Я успешно сделал черный малиновый ликер, и сейчас я делаю аналогичный процесс со свежим инжиром. Кто-нибудь делал это? Какие у вас были впечатления?

Рецепт:

1,5 чашки водки (я использую Tito’s)
1,5 - 2 чашки инжирного пюре

Комбинируйте инжир и водку, хорошо встряхивайте, храните в холодильнике. Ежедневно, через 2-3 недели хорошо процеживать, добавлять простой сироп по вкусу.

Источник

John Feltz http://alcohol.stackexchange.com/users/5817

Ответы (2)

Похожие вопросы

10

Какой самый крепкий напиток в мире? 20

3

Твердый спиртной напиток хранится вечно? 14

3

Текильные черви - есть или не есть - вот в чем вопрос? 11

5

Как пить лимончелло? 11

2

Есть ли алкогольные напитки без алкоголя и как бы они выглядели на вкус? 1

John Feltz http://alcohol.stackexchange.com/users/5817 · Answer 1 · 2016-10-17 17:17:28 +0000

Инжирный ликер готовится через 4 недели. Вот примечания:

Гораздо больше работы, чем я ожидал, это будет деформация жидкости. В следующий раз я буду использовать пищевой процессор вместо того, чтобы делать базовое пюре вручную.
Он намного темнее, чем я ожидала
Вкусный, немного загорелый на финише.
Я успешно использовала его в коктейле типа Collins- - в стакане со льдом, добавьте:
2 унции инжирного ликера, охлажденного
1,5 ст. л. простого сиропа
сока 1 лаймового клина
газированной воды сверху.

Lewis Grace http://alcohol.stackexchange.com/users/5817 · Answer 2 · 2018-07-01 19:33:16 +0000

2

2018-07-01 19:33:16 +0000

Я использую свежесобранный инжир с нашего дерева. Чистая и смешанная я часть водки хорошего качества до 1 части инжирного пюре. Также в смесь добавляю столовую ложку сахара. Я храню банки “Мейсон” в прохладном темном шкафу. Я дам тебе знать, как всё обернётся.

Источник

Lewis Grace http://alcohol.stackexchange.com/users/5817