Существуют ли в мире другие спиртные напитки и/или вина, использующие метод производства хереса?

Метод метод получения Шерри и соответствующих бренди, называемый Solera , использует несколько слоев бочек (часто четыре слоя). Из самого нижнего слоя они берут годовую сумму, которую хотят продать и пополнить из соответствующего слоя выше. Верхний слой пополняется новейшей продукцией. Таким образом, каждая произведенная таким образом шерри и бренди содержит, по крайней мере, (четыре?) вино или крепкие спиртные напитки, но также и гораздо более старые компоненты первого года производства, что означает, что в каждой бутылке можно ожидать падения первого года производства. ;)

Вот почему вы не найдете год сбора винограда на этикетках бутылок.

Однако, за исключением упомянутых в Википедия Я не знаю ни одного другого винодельческого или винокуренного предприятия, работающего подобным образом. Я знаю некоторые из них, которые смешивают (смешивают) различные продукты в конце производства, но это не одно и то же.