1
1
Какие вина хорошо сочетаются с вегетарианскими блюдами?
Какие вина хорошо сочетаются с вегетарианскими или вегетарианскими блюдами? Белые вина?
Какие вина хорошо сочетаются с вегетарианскими или вегетарианскими блюдами? Белые вина?
Меня воспитали в такой манере, что в большинстве блюд из рыбы подавали красное вино с говядиной и белое вино. Но вегетарианские блюда - это нечто общее.
Вегетарианское парирование блюд
Белые вина
Пино Гринго
- Вегетарианские обертывания
- - яркие салаты
- паста со сливочным соусом
- бручетта
Шардоне
- крахмалистые продукты, такие как картофель или ризотто
- Весенний горох
- кукуруза
- жареные овощи
Riesling
- тайская еда
- карри
- летнее барбекю
- кешью
- мексиканские блюда
Gewurztraminer
- немецкая еда
- сыры
- каджунская кухня
- - Кимчи
- индийская кухня
Красные вина
Кьянти
- макароны с томатным соусом
- Капрезе
- - Вегетарианская пицца
Мерлот
- Вегетарианские бургеры
- Маслины
- Авокадо
Каберне Совиньон
- Чечевичный суп
- Чеснок
- Грецкие орехи
- Баклажаны
** Пино Нуар**
- Грибы
- Хлеб и оливковое масло
- Пища Средиземноморья
Правила Спаривания не установлены в камне, но есть несколько дружелюбных путеводителей. 0x2 и 0x2 и > Матч вкусов вина с пищевыми ароматами 0x2 и > 0x2 и > Специфические типы тела и цвета и их ароматы также элементы, которые следует учитывать, когда вы пару веганской пищи и вина. Например, при выборе белого вина, легкий вкус, такие как Верментино, Пино Гриджо и Вионье - все это хорошо сочетается с блюдами из макарон, салатами и жареными овощами, потому что они не пересиливают скромный вкус этих продуктов. Если вы готовите овощные бургеры на гриле или готовите запеченный картофель на гриле, подумайте о выборе классического белого Шардоне, Совиньон Блан или Рислинга, которые прекрасно дополнят вкус продуктов на гриле.
Если вы предпочитаете красное вино, то сходите с Гранашем за овощными бургерами и сладким картофелем, и попробуйте Мерло за оливковыми блюдами и спаржей на гриле. Самый важный аспект сочетания вина с вегетарианским блюдом - это выбор вкусов, которые не пересиливают еду. Например, не стоит соединять крепкое, насыщенное красное вино с простым летним салатом или соединять сладкое вино с терпким песто и лимонным блюдом.
Хотя вы можете сделать несколько ошибок при первом соединении вин и вегетарианских блюд, вы никогда не должны бояться экспериментировать и придумывать несколько интересных комбинаций, которые у вас есть. - 5 Советы по составлению парных вин с веганскими блюдами
И кстати: Бон Аппетит!