Стеклянная посуда для лагер: почему моя Stella Artois пришла в таком виде?

Первая, и основная причина, по которой любое пиво приходит в фирменной стеклянной посуде - это вот что: Маркетинг. Пивовары, как и любой другой бизнес, хотели бы, чтобы широкая общественность знала, что анонимное разливное пиво, которое вы пьете, принадлежит им. Именно поэтому они предоставляют фирменные бокалы в бары и просят (или требуют), чтобы их пиво подавалось в их бокалах.

Есть ли польза от слегка изогнутой формы этого бокала для этого типа пива?

В моих наблюдениях, да, есть. Несмотря на то, что горло может не так сильно сужаться, как коньячное пиво, эффект концентрирования аромата все же достигается. Смотря на это, я бы сказал, что искривление находится где-то между моими флейтами для шампанского и бокалами для красных вин, которые, как предполагается, имеют тот же самый общий эффект. В общем, я бы сказал, что бокал с сужением или ограничением горло действительно концентрирует аромат, и степень ограничения, кажется, не имеет существенного значения, для моего носа (если предположить, что это не too великий, то есть. Пиво в бутылке или может, например, определенно находится в невыгодном положении.)

Я хотел бы также посмотреть на несколько причин, по которым они заявляют в их маркетинговом материале, а.

Подлинная форма тела поощряет идеальный баланс C02 и жидкости, повышая удержание головы и аромат.

У меня нет никаких доказательств, чтобы поддержать это, но я подозреваю, что это, вероятно, наиболее законным из претензий. Это будет иметь значительное влияние на опыт пить пиво, это будет специфическим для их рецепта, и это причина, которая часто дается для заказных пивной посуды. (Бостонская пивная компания лазерной травления в нижней части их Сэм Адамс Бостон Лагерное стекло для повышения кавитации, например.)

Углы в нижней части вызывают волну, которая работает в гармонии с жидкой алхимии.

Я понятия не имею, что это значит. Алхимия - это термин для обозначения пре-химии, и в первую очередь речь идет о попытке превратить обычные вещества в золото. Я предполагаю, что они пытаются инсинуировать, что стекло волшебным образом превращает Стеллу в лучшее пиво.

Стебель обеспечивает средство, чтобы держать потир так, чтобы Стелла Артуа оставался холодным дольше

Это правдоподобно, и, возможно, прискорбно. Именно поэтому предполагается держать бокалы для красного вина у чаши (для подогрева вина) и для белого вина у стебля (для охлаждения). Однако, при подаче вина подача обычно составляет пять унций или около того, по сравнению с двенадцатью или более бокалами лагер. Эффект, конечно, не будет таким же при значительно большей массе. Прискорбным моментом является то, что холоднее, как правило, не то, что вы хотите, когда говорите о хорошем пиве. Холоднее - это царство дешевых макро-баров, как Coors Light. Холодный притупляет вкусовые соединения, что полезно, когда вкус пива противный, и не так полезно, когда это приятно. Это, конечно, не является требованием или общей лучшей практикой для лагер, так как вы не найдете стебли, используемые для Бостонского пива Сэмюэль Адамс Lager стекло:

или мой классический Spiegelau Lager стекло:

или любой из бокалов, которые вы увидите, используются для многих прекрасных Lagers Германии. Итак, я должен предположить одну из следующих двух причин. Во-первых, они могут просто потворствовать общему мнению, что холодное пиво лучше. Во-вторых, было бы прискорбно, если бы они пытались скрыть отсутствие качества, пытаясь обеспечить, чтобы пиво было слишком холодным, чтобы иметь хороший вкус.

Наконец, и я оставил это, чтобы продержаться, потому что это чисто мое мнение… Я думаю, что они выбрали бокал для потира именно потому, что это фантастика, и это образ, который они хотят изобразить для своего пива. Когда люди видят бокал “Стелла”, они не хотят, чтобы их пиво ассоциировалось с пинтой, они хотят, чтобы оно выделялось на фоне других, и потир специально придает ему кэш.

Итак, моя верхняя и нижняя линия сводятся к маркетингу, с немного правды и немного выдумки для всех промежуточных звеньев.

По словам Стеллы Артуа

Для того, чтобы в совершенстве насладиться уникальным вкусом и красотой Стеллы Артуа, мы создали потир, а не просто бокал. Потир спроектирован таким образом, что каждый изгиб служит дискретной цели, чтобы наслаждаться Стеллой Артуа.

Подлинная форма тела способствует идеальному балансу C02 и жидкости, улучшая фиксацию головы и аромат. Углы внизу вызывают волну, которая работает в гармонии с алхимией жидкости. Ножка позволяет удерживать потир так, что Stella Artois дольше остается холодной и украшена звездой в честь нашей истории.

Все эти детали, какими бы маленькими они ни были, оказывают большое влияние на вкус и ощущения, давая каждому возможность попробовать настоящую Stella Artois. Источник

Я вырос в Бельгии, недалеко от города Левен, где изначально варилась “Стелла”.

Классическое бельгийское пиво имеет свои характерные стеклянные формы, которые являются частью впечатлений от пива. Дювель, Квак, Морт Субит и все остальное поставляются в бокалах различных форм и размеров.

Традиционное пиво “Stella Artois” было прямым, узким бокалом, как и другие основные сорта пива в стиле лагер, такие как “Jupiler” или “Maes Pils”. Обычно они имеют набор гребней к дну для улучшения сцепления и уменьшения теплоотдачи. Все очки лагерного бренда очень похожи, что отражает их статус “обычного, повседневного” пива. Только дорогие сорта специализированного пива имеют действительно характерные бокалы.

Бокалы, как правило, небольшие для бельгийского лагер (около 275 мл), так что пиво будет по-прежнему холодным и свежим на вкус на дне. Продаются большие пол-литра, но пожилые бельгийцы всегда пьют маленькое пиво, так как более крупные сорта пива “выдыхаются”.

На мой взгляд, “Шале” - чистая маркетинговая чушь. Взять обычное пиво и переодеть его в нечто более дорогое и особенное, чем оно есть на самом деле. Меня это злит так же, как и позиционирование бренда Великобританией как французского, когда оно варится в самом фламандском городе Лёвене.