Первая, и основная причина, по которой любое пиво приходит в фирменной стеклянной посуде - это вот что: Маркетинг. Пивовары, как и любой другой бизнес, хотели бы, чтобы широкая общественность знала, что анонимное разливное пиво, которое вы пьете, принадлежит им. Именно поэтому они предоставляют фирменные бокалы в бары и просят (или требуют), чтобы их пиво подавалось в их бокалах.
Есть ли польза от слегка изогнутой формы этого бокала для этого типа пива?
В моих наблюдениях, да, есть. Несмотря на то, что горло может не так сильно сужаться, как коньячное пиво, эффект концентрирования аромата все же достигается. Смотря на это, я бы сказал, что искривление находится где-то между моими флейтами для шампанского и бокалами для красных вин, которые, как предполагается, имеют тот же самый общий эффект. В общем, я бы сказал, что бокал с сужением или ограничением горло действительно концентрирует аромат, и степень ограничения, кажется, не имеет существенного значения, для моего носа (если предположить, что это не too великий, то есть. Пиво в бутылке или может, например, определенно находится в невыгодном положении.)
Я хотел бы также посмотреть на несколько причин, по которым они заявляют в их маркетинговом материале, а.
Подлинная форма тела поощряет идеальный баланс C02 и жидкости, повышая удержание головы и аромат.
У меня нет никаких доказательств, чтобы поддержать это, но я подозреваю, что это, вероятно, наиболее законным из претензий. Это будет иметь значительное влияние на опыт пить пиво, это будет специфическим для их рецепта, и это причина, которая часто дается для заказных пивной посуды. (Бостонская пивная компания лазерной травления в нижней части их Сэм Адамс Бостон Лагерное стекло для повышения кавитации, например.)
Углы в нижней части вызывают волну, которая работает в гармонии с жидкой алхимии.
Я понятия не имею, что это значит. Алхимия - это термин для обозначения пре-химии, и в первую очередь речь идет о попытке превратить обычные вещества в золото. Я предполагаю, что они пытаются инсинуировать, что стекло волшебным образом превращает Стеллу в лучшее пиво.
Стебель обеспечивает средство, чтобы держать потир так, чтобы Стелла Артуа оставался холодным дольше
Это правдоподобно, и, возможно, прискорбно. Именно поэтому предполагается держать бокалы для красного вина у чаши (для подогрева вина) и для белого вина у стебля (для охлаждения). Однако, при подаче вина подача обычно составляет пять унций или около того, по сравнению с двенадцатью или более бокалами лагер. Эффект, конечно, не будет таким же при значительно большей массе. Прискорбным моментом является то, что холоднее, как правило, не то, что вы хотите, когда говорите о хорошем пиве. Холоднее - это царство дешевых макро-баров, как Coors Light. Холодный притупляет вкусовые соединения, что полезно, когда вкус пива противный, и не так полезно, когда это приятно. Это, конечно, не является требованием или общей лучшей практикой для лагер, так как вы не найдете стебли, используемые для Бостонского пива Сэмюэль Адамс Lager стекло:
или мой классический Spiegelau Lager стекло:
или любой из бокалов, которые вы увидите, используются для многих прекрасных Lagers Германии. Итак, я должен предположить одну из следующих двух причин. Во-первых, они могут просто потворствовать общему мнению, что холодное пиво лучше. Во-вторых, было бы прискорбно, если бы они пытались скрыть отсутствие качества, пытаясь обеспечить, чтобы пиво было слишком холодным, чтобы иметь хороший вкус.
Наконец, и я оставил это, чтобы продержаться, потому что это чисто мое мнение… Я думаю, что они выбрали бокал для потира именно потому, что это фантастика, и это образ, который они хотят изобразить для своего пива. Когда люди видят бокал “Стелла”, они не хотят, чтобы их пиво ассоциировалось с пинтой, они хотят, чтобы оно выделялось на фоне других, и потир специально придает ему кэш.
Итак, моя верхняя и нижняя линия сводятся к маркетингу, с немного правды и немного выдумки для всех промежуточных звеньев.